湖北知雨轩智能中央厨房----总投资1.8亿元、占地面积共240亩,座落于张湾区柏林镇。是鄂西北地区全面展现吃、住、加工、休闲、观光生态园林式产教研结合的多功能复合型特色综合项目。可同时接待3000人就餐的大型社会餐饮,别具一格的树屋及乡里生态食材原汁原味体验。央厨车间融合最新设计理念和最先进的生产装备,可日产2万份营养餐,能够有效满足周边学校、大型会议活动及企业团体用餐需求。同时还引入了当下最新的食育理念,在园区内建设了1500平方米参观研学游览馆,可同时容纳500人的会议大厅。占地面积2000平方米,按照最新设计理念、最先进生产装备,按照可日产2万份营养餐(工作餐)的标准建造的集成式中央厨房,可有效满足周边学校、企事业单位及团体用餐需求。
利用十堰及周边专业合作社建设农产品加工基地,实现农业规模化种植,智能中央厨房加工成为半成品,成品然后利用线上线下多渠道融合进行销售,用冷链物流直达酒店,商场,菜场及食堂等终端销售,实现从产到销的全渠道资源整合。
推动农产品全链化系统化体系建设,实现全渠道销售,解决农产品买难卖难问题;推进农产品规模化种植,促进农村农业发展,通过中央食材工厂加工,提高农产品附加值,助农增收,助力乡村振兴。智能中央厨房的运用可极大减少终端网点的生鲜整理加工成本,减少城市垃圾,对农产品进行集中生产加工可有效提升农产品附加值,确保食材安全管理。
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